Регистрация Вход

Баранина испеченная в духовке в фольге - рецепт

Многие молодые и опытные хозяйки любят готовить в фольге. Преимуществом этого способа являются максимально короткое время приготовления и необыкновенный вкус блюда. Баранина в духовке в фольге получается вкусная, сочная и с красивой корочкой.

Данное блюдо идеально подойдет для праздничного застолья. Гурманы любят баранину за ее ароматное и нежное мясо. Правильное приготовление баранины подчеркнет достоинства мяса и скроет некоторые недостатки. Ниже вы узнаете всю специфику ее приготовления.

А еще очень вкусно получается баранина, если приготовить с ней лагман. Тоже очень полезно и легко в приготовлении.

Вкус баранины становится более гармоничным в сочетании с сухофруктами, овощами и специями. Вкусная баранина приготовленная в духовке получится только тогда, когда мясо выбрано правильно. Кулинары советуют покупать баранью ногу или ее части, вырезку или лопатку. Из специй смело применяйте майоран, чабрец и орегано.

Рецепты баранины в духовке, как запечь баранину в фольге

Самая вкусная баранина в духовке получится с овощами, если все это запечь в фольге. Для приготовления блюда по данному рецепту потребуются:

  • мясо
  • лук,
  • морковь,
  • чеснок
  • картофель
  • соль и смесь пряностей

Если у вас в холодильнике залежи баранины - рекомендуем также приготовить рецепт мусака - палестинское блюдо с баклажанами.

Хорошо промытый и просушенный кусок баранины надо натереть крупной солью и смесью трав. В течение 20 минут промариновать . В это время овощи нарезать кружками. Противень застелить фольгой. На нее слоями выложить все овощи, кроме лука. На овощную подушку выложить мясо и кольца лука. Фольгу плотно завернуть. В противень добавить воды и поставить в прогретую духовку.

Через час вкусная баранина готова и вы сможете с загляденьем увидеть блюдо в духовке. Плюсом этого рецепта является то, что одновременно готовится и мясо, и запеченный в духовке картофель с овощами. Баранина запеченная в духовке очень порадует вашу семью.

Сделать мясо мягким и сочным поможет маринад, с его помощью запекание баранины в фольге будет иметь наиболее вкусный результат. Способов его приготовления масса. Самыми распространенными являются маринад на основе минералки, кефира и красного вина. Маринование продолжается от 2 до 12 часов. Баранина в духовке в фольге замаринованная в вине будет готова уже через 40 минут.

Сколько запекать баранину в фольге

Приготовление делится на два этапа. Первый длится полчаса. В течение этого времени баранина готовится плотно упакованной, чтобы ароматы и мясные соки не испарялись. Последние 10 минут блюдо готовится открытым. За это время баранина приобретает хрустящую корочку.

Баранина отлично сочетается со всеми сухофруктами: курагой, черносливом и изюмом. Кусок мяса надо нашпиговать кружками моркови и натереть солью и смесью специй. На фольгу выкладываем мясо и обсыпаем его сухофруктами. Плотно упаковываем и запекаем час при 160 градусах. Вкуснейшая баранина в фольге готова. Подавайте с кетчупом или другим соусом. Зовите семью за стол. Баранина приготовленная в фольге с картошкой станет одной из наших следующих тем в данном разделе, так что обязательно следите за их выходом.

Приятного аппетита!

загрузка...
Количество просмотров 17841 Количество комментариев 0
Похожие статьи:
19-02-2014-13-26-54_2441.jpg ​Вкусный и сочный чанахи из баранины Статья является подробной инструкцией по приготовлению национального грузинского блюда чанахи из баранины. Подчеркиваются особенности при ...
загрузка...
23-04-2014-18-08-57_268.jpg Как приготовить долму - знаменитое армянское блюдо Кавказская кухня богата на изысканные блюда. Это и хашлама и чахохбили и, конечно же, долма. Долма это своеобразные голубцы из виногра ...
07-05-2014-17-58-38_4024.jpg Как приготовить осетра в духовке и сделать праздничный ужин Хотите удивить гостей? Вряд ли получится это сделать приготовив мясо по французски. Есть другой выход. Праздничное застолье станет незабывае ...
04-07-2014-22-31-25_1646.jpg ​Как приготовить сазана в духовке с картофелем и луком Хотя сазан является речной рыбой, костей у него мало. Мясо этой рыбки плотное. При запекании оно становится очень сочным. Рецептов приг ...
Добавить комментарии:
  • На сайте
Нет комментариев