Регистрация Вход

Вишневый пирог рецепт

Вишневый пирог рецепт которого мы сегодня узнаем, никогда не надоедает. Кажется, сладкое рано или поздно приедается, но это не подходит для пирога с вишней. И именно в ней весь секрет. Вишня дает эту неповторимую кислинку и сочность, из-за которой этот пирог хочется есть каждый день

Вишневый пирог рецепт с дрожжами

Берем:

  • 2 чашки молока;
  • 2 яйца;
  • 300-400г вишни;
  • 1 чашка сахара;
  • щепотка соли;
  • ванильный сахар;
  • 25 грамм дрожжей;
  • 2 чашки муки;
  • 1 стол. ложка сахара;
  • 2 стол. ложки муки;
  • 2 стол. ложки подсолнечного масла.
  • Немного подогреем молоко. Раскрошим в него дрожжи, добавим столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Размешаем и оставим на 5-10 минут. Потом туда вбиваем 2 яйца, добавляем стакан сахара, щепотку соли, масло подсолнечное, ванильный сахар и 2 просеянные чашки муки.

    Важно! Муку просеиваем для того, чтобы она насытилась кислородом, а Ваш пирог с вишней получилось более пышным и нежным.

    Теперь надо все хорошо размешать. Мешайте сильно и быстро. На поверхности прямо должны лопаться маленькие пузырьки. Тесто готово. Теперь поставим его на водяную баньку, чтобы оно хорошенько поднялось.

    Берем миску с горячей водой, сверху ставим миску с тестом, накрываем полотенцем и засекаем полчаса.

    После этого выливаем тесто на застеленный пергаментной бумагой противень. Аккуратно втыкаем вишенки в него. Можно делать это произвольно или в виде какого-то рисунка. Отправляем пирог в разогретую на 180 градусов духовку на 25 минут.

    Чтобы пирог блестел, после окончания можем смазать его такой смесью, а потом поставить еще на 5 минут в духовку.

  • 1 ч.л. сахара;
  • 2 ч.л. воды.
  • Таким рецептом успешно пользуется моя мама и пирог всегда получается пышным и очень вкусным. А кислинка, которую дает сочная вишня, это что-то невообразимое.

    Этот рецепт можно готовить также из прокисшего молока. Избранные рецепты с прокисшим молоком читайте здесь.

    Вишневый пирог рецепт в мультиварке-скороварке

    Возьмем:

  • 180г муки высшего сорта;
  • 300г вишни;
  • 5 яиц;
  • 200г сахара;
  • 10г слив. масла;
  • 10г разрыхлителя для теста.
  • Важно! Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте.

    Итак, смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Хорошо промазываем дно и стенки.

    Если вишня свежая, отлично, нам нужно только достать косточки. Кто не любит этого делать пусть готовит пирог с замороженной клубникой. Она без косточек. Если Вы делали летом заготовки и заморозили вишню без косточек — тоже хорошо. Достанем вишню из морозилки, кладем в дуршлаг с миской и заливаем горячей водой. Пусть так стоит, пока мы занимаемся тестом.

    Тесто можно сделать самому, этим мы займемся в следующем абзаце. А можно купить в магазине слоенное тесто. Кстати очень рекомендуем штрудель яблочный из слоенного теста.

    В миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

    В тесто добавляем вишни, перемешиваем, чтобы они равномерно распределились внутри пирога. Теперь выливаем тесто в чашу, закрываем крышкой, клапан устанавливаем в положение «Открыт», включаем мультиварку в электросеть и ставим программу «Выпечка» на 50 минут. Можем заниматься своими делами, пока не услышим сигнал о готовности пирога. Нам остается только достать его на блюдо и подавать к чаю.

    А вариантов оформления вишневого пирога целая масса. Можно сделать шоколадный крем, посыпать тертым шоколадом, украсить взбитыми сливками или сделать сверху плетенку. Это уж как Вам нравится.

    загрузка...
    Количество просмотров 4637 Количество комментариев 0
    Похожие статьи:
    28-04-2014-21-46-14_3862.jpg Как приготовить тесто для вафель в вафельнице Немного изменив тесто для вафель в вафельнице можно получить огромное количество разнообразных рецептов: твороженные, хрустящие, рассып ...
    загрузка...
    23-06-2014-21-17-19_696.jpg ​Как приготовить тесто для чебуреков на кефире Каждая хозяйка мечтает научиться готовить рецепт беляшей и чебуреки в домашних условиях. Как правило, вопроса о процессе приготовления н ...
    28-05-2014-21-08-52_1573.jpg Что приготовить из прокисшего молока на десерт Прокисшее молоко это необходимый ингредиент во многих блюдах. Рассмотрим что можно приготовить из прокисшего молока еще. Не торопитесь в ...
    19-05-2014-17-17-32_3448.jpg ​Как приготовить бризоль для всей семьи Сколько всего можно приготовить из мясного фарша. Одним из самых популярных блюд, которые готовятся из фарша конечно же являются котлет ...
    Добавить комментарии:
    • На сайте
    Нет комментариев